Кавова звичка, що під обстрілом
Ти вмощуєшся на кухні, наливаєш улюблену каву, додаєш вівсяне молоко — ідеальний ранок? Ще донедавна так. Але тепер цей варіант викликає суперечки: то в ньому забагато цукру, то воно шкідливе для довкілля. Що ж сталося з улюбленим напоєм усіх затятих лате-естетів?
Цукрові гірки у твоїй чашці
Виявляється, за м’якою текстурою й солодкуватим смаком вівсяного молока ховається не така вже й легка формула. У багатьох популярних брендах — до семи грамів доданого цукру на склянку. До цього додаємо крохмаль, що в процесі травлення перетворюється на глюкозу, — і маємо солодкий стрибок глюкози в крові, не гірший за той, що дає десерт після обіду.
Що каже нутриціологія
Фахівчині наголошують: якщо пити вівсяне молоко щодня у великих об’ємах, це не надто добре для організму. Білків у ньому замало, жирів — трохи, клітковини — теж небагато. А от вуглеводів — хоч відбавляй. До того ж, часто в складі — різноманітні олії, емульгатори, стабілізатори, які можуть впливати на обмін речовин і мікробіом кишківника.
Вдома — краще
Є лайфхак для тих, хто хоче залишитися з улюбленим смаком і не шукати компромісів: зроби вівсяне молоко самостійно. Замочи овес, змели у блендері з водою, проціди — і готово. Без цукру, без добавок, без сюрпризів. Смак, звісно, буде простішим, але корисність — вищою.
Чим замінити
Якщо хочеш спробувати щось нове або шукаєш варіанти з меншим вмістом вуглеводів, нутриціологи радять соєве молоко. Воно — майже на рівні з коров’ячим за поживністю: у ньому більше білка, кальцій, вітамін B12 і навіть рибофлавін. А ще — без цукрових пасток.
Смак, але з обережністю
Улюблений смак — не завжди ворог. Якщо ти любиш вівсяне молоко у каві — не потрібно від нього відмовлятися. Просто пий у помірних кількостях і чергуй з іншими видами. Можеш додати його до латте, а для вівсянки взяти несолодке мигдальне або кокосове. До речі, у каталозі Oriflame є чудові протеїнові напої, які можна змішувати з будь-яким рослинним молоком для смачного й збалансованого сніданку.
Підсумок простий
Не існує ідеального молока, як не існує ідеальної дієти. Все залежить від того, як ти його використовуєш і як воно тобі підходить. Але тепер, коли ти знаєш більше, — вибір буде свідомішим. А ранкова кава — ще смачнішою.
